椒盐小酥肉

酥肉既是一道特色的传统美食，又是一道地道的美味小吃。要是说起酥肉的吃法啊，那可真的是数不胜数。接下来就让我们一起炸酥肉吧！边炸边吃，特别的享受！

小酥肉制作步骤

1 猪里脊切条，放入材料表里的调料用手抓匀，腌制30分钟

2 腌制完成后，挑出葱姜蒜，打入两个鸡蛋，搅拌均匀

3 加入淀粉，面粉，搅拌均匀，捏成肉团备用

4 起锅烧油，油温合适即可下锅（筷子插入油锅冒泡时油温刚好）

5 炸表面微黄捞出沥油，再复炸一次，炸两面金黄即可

酥肉吃法

1.酥肉直接的就是撒上椒盐直接吃，这个是简单的一种吃法；

2.煲汤，对，你没听错，就是煲汤；酥肉煲汤的话只需要放入些许的青菜再放入耗油盐巴等调味料煮开就可以了；这样煲的汤简单还很鲜美哦；

3.炒酥肉，这是我在老家那边的饭馆吃到的。我们将酥肉切片，切点线椒来炒，这样做出来的也很好吃哦；

4.接下来就是大家喜闻乐见的烫火锅啦，火锅的锅底，给予酥肉另一种味道，可谓是锦上添花。